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微球雙入口高速乳化機，傳統的乳化設備是批次式乳化機，油相和水相混合，再通過乳化機進行攪拌乳化，這時微球已大量生成，再減小微球顆粒就比較困難。上海思峻研發的雙入口高剪切乳化機，油相或水相單獨進料，并瞬間剪切乳化，使微球在生成的過程中顆粒就可以變小。
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高剪切乳化設備 高速高效率乳化設備的優點: 1. 設計簡單且強勁，使用壽命長 2. 改良的分散性能。使用皮帶傳動，速度調節簡易 3.可提供制藥級設計 4.根據ATEX 95指導方針執行防爆 5.根據符合EHEDG（歐洲衛生工程設計集團）準則制造 6.符合3A衛生標準和認證 7.容易擴大規模處理 8.耐磨高性能機械密封 9.高質量表面處理
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土豆火腿沙拉醬超高速乳化機的概述 高的轉速和剪切率對于獲得超細微懸浮液是Z重要的。根據一些行業的特殊要求，上海思峻在GR2000的基礎上又開發出GRS2000系列。其剪切速率可以超過10000rpm，轉子的速度可以達到40m/s。在該速度范圍內，由剪切力所造成的湍流結合專門研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強，乳液的粒徑分布就更窄。
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鮮蝦西芹火龍果沙拉醬成套乳化機主要設備有：罐體、攪拌裝置和間歇式高剪切乳化機或管線式高剪切乳化機組成。 慢速攪拌器是由中間的折葉槳式攪拌器與能混合高粘度的框式攪拌器組成，在框式攪拌器的周邊裝有刮壁的刮板，刮板的作用是使容器內壁與物料不斷產生新的界面而不再留有任何死角。
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