納米乳化機是一種將液體分散成納米粒子大小的儀器。其原理基于乳化技術，通過在液體中添加乳化劑，并經過適當的攪拌和破碎過程，將大分子物質或液滴分散成納米級的小顆粒。
 

　　納米乳化機的工作原理如下：
 

　　1.選擇合適的乳化劑：乳化劑是納米乳化機中的關鍵組成部分，能夠增加液體表面張力，減少液體間的相互吸引力，從而使液體聚集成較小的顆粒。通常使用的乳化劑有陰離子型、陽離子型和非離子型等。選擇乳化劑時要考慮其溶解度、表面活性和穩定性。
 

　　2.加入乳化劑和液體：將待分散的液體與乳化劑按照一定比例加入納米乳化機中，確保乳化劑均勻分布在液體中。液體的選擇通常與所需納米乳化顆粒的性質有關，例如油水乳化、液液乳化等。
 

　　3.攪拌和破碎：通過攪拌操作，使乳化劑均勻分布在液體中，使液體分散均勻。納米乳化機通常采用高速旋轉、高頻振蕩等方式進行攪拌，以增加液體中顆粒的碰撞頻率和攪拌過程中的分散效果。同時，通過破碎裝置對顆粒進行剪切和撞擊，將大顆粒分散為納米級的小顆粒。
 

　　4.調節過程參數：在攪拌和破碎的過程中，需要調節納米乳化機的參數，如攪拌速度、破碎時間等，以控制顆粒的大小和分散度。不同的液體和乳化劑組合可能需要不同的處理參數，因此需要根據實際情況進行調節。
 

　　5.過濾和分離：在納米乳化機乳化過程結束后，通常需要對納米乳化液進行過濾和分離，以去除未分散的大顆粒或固體雜質。過濾和分離裝置通常采用微孔濾紙、離心機等。
 

　　納米乳化機的主要應用領域：
 

　　1.食品工業：制備乳飲料、乳劑、調味品等食品產品，能夠提高產品的質感和口感，并增加其穩定性和持久性。
 

　　2.化妝品工業：制備化妝品中的乳液、乳霜、乳化油等產品，能夠提高產品的透明度、穩定性和滲透性，改善產品的質感和使用體驗。
 

　　3.藥品工業：制備藥物的納米乳液，提高藥物的吸收率和生物利用度，增強藥物的穩定性和持續性，改善藥物的溶解性和生物利用度。
 

　　4.農業工業：應用于農藥和化肥的制備，使其更容易噴灑和吸收，提高農產品的產量和質量，減少農藥和化肥的使用量，降低對環境的影響。
 

　　5.石油工業：石油勘探和開采過程中的油水分離和提取，提高采油率和油品質量，減少環境污染。
 

　　6.聚合物工業：制備高分子材料的乳液或納米乳液，改善材料的分散均勻性和成膜性能，提高材料的力學性能和穩定性。